Die nun mehr dreijährige Zusammenarbeit zwischen Feinkost Käfer und dem revolutionären Weingut Neverland in Rheinhessen gipfelt in einer Weißweincuvée der internationalen Spitzenklasse. Das Ergebnis der Zusammenarbeit der Koryphäen ist ein sehr stilvoller und gleichzeitig sehr zugänglicher, charmanter Wein.

Marille, zerdrückte Pfirsichkerne, weißer Pfirsich, ein leichter Hauch von rosa Pfirsich. Dahinter etwas pinker Grapefruit, Kalkstein, sogar etwas Feuerstein, eine schöne Kombination. Trotz der ausgeprägten Struktur sehr charmante Nase. Im Antrunk dominiert die Mineralität. Am Gaumen ist der Opus K 21 kraftvoll, aber sehr fein balanciert, mit feiner Mineralität und weißer Frucht. Sehr elegant. Ein ebenbürtiger Gegner für große Meursault?

Andreas Plotzitzka, Künstler aus München:
Das stilvolle Etikett des Opus K 21 stammt von dem Münchner Künstler Andreas Plotzitzka, der sich selbst gerne als „Stümper“ bezeichnet, was seine erfrischend egozentrische Selbstbezeichnung als Autodidakt ist. Sein unvoreingenommener, oft auch respektloser Umgang mit dem Genre Fotografie macht sein Werk zu einem witzigen Potpourri aus Stilen, Zitaten und Regelverstößen. Einerseits bedient er sich im Pantheon der Fotografie wie ein Affe im Selbstbedienungsladen. Was ihn von den vielen digitalen Bilderpostern seiner Generation unterscheidet, ist, dass er die Geschichte des Genres kennt und sehr genau weiß, was er da klaut. Und es auch ehrt.

Ähnlich intensiv wie seine Recherchen in der Geschichte der Bildwelten sind die im Kulturgut Wein. So ist es nur folgerichtig, dass er beides auf dem Etikett der exklusiven Weißweincuvée vereint. Sein Sujet für Opus K ist schlicht die Essenz des Pop. Das Wesentliche übertreiben, das Kleine apostrophieren und den Kult kultivieren.

Robert Parker Bewertung

Robert Parker gilt in der Weinwelt als das Maß aller Dinge. Dahinter verbirgt sich ein Team von Verkostern, die Weine nach einem festgelegten Schema mit Punkten zwischen 50 und 100 bewerten. Die höchste Punktzahl steht für einen perfekten Wein.

96–100 Punkte: Ein hervorragender Wein, der alle Merkmale eines klassischen Vertreters seiner Rebsorte aufweist.
90–95 Punkte: Ein großer Wein mit außergewöhnlichem Charakter und großer Komplexität.
80–89 Punkte: Leicht überdurchschnittlicher bis sehr guter Wein mit besonderer Finesse.

Käfer Wochen

Preis

Kollektionen

Heide-Katenschinken

Perrier-Jouët 2016 Belle Epoque, Champagne, Frankreich

2020 Baronesa P., Maipo Valley, Chile

London Classic, alkoholfrei

Bio Räucherlachs Rückenfilet

Sherazade Nero d‘Avola, Sizilien, Italien

2021 Käfer Bio Opus K, Rheinhessen, Deutschland

Bio Ingwer Limetten Shot

Italian Aperitif, alkoholfrei

Thunfisch Filets in Salzlake

Thunfisch Filets in nativem Bio Olivenöl

Cuvée Zero, Rheinland-Pfalz, Deutschland