Schwammerl neu gedacht - Herbstgenuss im Beetle

Beim Beetle Chef’s Table „Schwammerl“ am 09. September 2026 erwartet Sie ein exklusiver Genussabend im kleinen Kreis, bei dem sich alles um die faszinierende Welt der Pilze dreht. Freuen Sie sich auf ein aromatisches Menü, das die Aromenvielfalt von Pfifferlingen, Steinpilzen und weiteren saisonalen Highlights auf höchstem kulinarischem Niveau inszeniert.

In entspannter Atmosphäre des Beetle Restaurants nehmen Sie Platz direkt an der Schnittstelle von Küche und Erlebnis und genießen einen Abend voller Genuss, Inspiration und persönlicher Einblicke in die Kreation der Gerichte. Unsere Küchencrew interpretiert klassische Schwammerl-Gerichte modern und überraschend, begleitet von einer abgestimmten Wein- und Getränkebegleitung, die jedes Gericht perfekt ergänzt.

Das Menü im Überblick:

Zum Aperitif:
Geröstetes Sauerteigbrot mit Pfifferlingen & Rührei
Vorspeise:
Pilzessenz mit Geflügelnockerl & grünem Tabasco
Hauptgang:
Tagliolini mit gebratenen Steinpilzen, Bergkäse & Zitronenschaum
Dessert:
Blaubeer-Creme Brûlée mit frischen Blaubeeren & schwarzem Johannisbeersorbet

Jedes Gericht spiegelt die besondere Raffinesse der Pilzküche wider und vereint Tradition mit kreativer Leichtigkeit. Die begleitenden Weine und Getränke sind sorgfältig ausgewählt und runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

Erleben Sie einen besonderen Abend für alle Genießer und Liebhaber saisonaler Küche, bei dem Qualität, Kreativität und persönliche Atmosphäre im Mittelpunkt stehen.

Jetzt Plätze sichern und den Zauber der Schwammerlküche hautnah erleben!

Der Beetle Chef's Table findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nach zu besetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

Beetle Events im September

Preis

Kollektionen

09.09.2026 | Beetle Chef's Table Schwammerl

02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow" inklusive Aperitif

02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow" alles inklusive