Das Black Angus Striploin ist der untere Teil vom Rücken und kommt aus den USA von den Creekstone Farms. Die Rinder werden mit 100 % vegetarischem Futter versorgt. Das Fleisch vom Striploin hat etwas mehr Biss als das Ribeye und zählt zu den saftigsten und qualitativ hochwertigsten Fleischstücken.
Das Fleisch wird nicht gefroren geliefert.